はじまりの川
はじまりのおにぎり
－ お米ふっくら、その理由 －
川のなかを歩ける源兵衛川。
上流寄りの「広瀬橋」から、川のなかの置き石や木道を歩いて行くとすぐに、おにぎりが評判のカフェ「Daruma」に着く。
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平日でも店内は賑わっている。
30種ほどからおにぎりとおかずを選べるプレートが人気。米は蛇口をひねれば出てくる水道水で炊く。三島の水道水は、そう、富士山の伏流水がベース。
ほわっと握られたおにぎりはふっくらで、一粒ひと粒、米の存在感もしっかりだ。
「三島の水はおいしいと言われますが、僕たちはこれがデフォルトなんで（笑）。水がいいと、素材感がそのまま出るんですよね。ごまかしがきかないというか」
ご主人の宮澤大輝さんは、あっさりとそう話す。その「当たり前」が素朴なおにぎりのおいしさを支えている。
ここはカフェ＋ウクレレの修理店。ウクレレが並んだ店内に、川に面したテラスからの風が涼しい。 
山形産「つや姫」ともち麦をブレンドした、米の甘味、ほどよい弾力を引き出す配合のおにぎりはとても美味。具は漬け卵黄と大葉味噌が人気。 
テイクアウト用のお弁当。 
夏には爽やかな氷も。写真はレモンミルク。
おにぎり&ウクレレ ダルマ
- 住所：静岡県三島市広小路町12-16
TEL：055-957-5322
営業時間：平日8:00～20:00（水のみ～15:00）
土日祝 11:00～20:00
定休日：木曜日（祝日の場合振替）
ukdaruma.thebase.in
