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2021.10.15
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これからの旅のカタチ ―こだわりの旅スタイル⑥―
表情豊かなパンがお出迎え

自称・日本一パンを食べ歩く会社員　斉藤美佳さんの極上のパンを目指す日本旅
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  • Taiko Imai
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  • Illustration=Kayo Yamaguchi

表情豊かなパンがお出迎え

  • パンの名店がひしめく神戸周辺の中で、草分け的な存在といえば「ameen’s oven(アミーンズオーヴン)」。緑あふれる入口を入ると自家製天然酵母にこだわり、国産小麦でじっくりと作り上げられた、バラエティ豊かなパンの数々が出迎えてくれる。

  • 「初めての神戸旅行で真っ先に向かったのがここ。当時カフェ併設のベーカリーは珍しく、唯一見つけたこちらのカフェは憧れでした。オーガニックのパンはもちろん、野菜たっぷりのスープも体に染み入るほどおいしくて、それからは旅で疲れた体を癒しに度々訪ねています」

  • そんな斉藤さんのイチオシは、伊予柑ピールが詰まった「いよかんトースト」。爽やかな味わいはまさに逸品!

  • 見た目も爽やかな「いよかんトースト」。

  • 「古代小麦のパン(ホール)」。古代小麦とは1万年前から品種改良されずに残った小麦のこと。混じりけがなく、深い味わいが人気。

  • 「オリーブのパン エリョ プソモ」。肉厚のオリーブとハーブの芳しい香りに食欲がそそられる。

アミーンズオーヴン

  • アミーンズオーヴン

  • 住所：兵庫県西宮市若松町6-18 ヴィラドコアン1階
    TEL：0798-70-8485
    営業時間：Bakery 9:30～18:00　Cafe 9:30～17:00
    定休日：毎週月曜と第1・3・5日曜（月曜が祝日のときは翌火曜休み）
    www.ameensoven.com
    ※Webサイトで最新情報をご確認の上、お出かけください。

MIKA SAITO

  • 平日は仕事に励み、休日になると全国各地のおいしいパンを目指して旅をする「日本一パンを食べ歩く会社員」。年間パン食は1000個以上。著書に『パン愛 -365日、寝ても覚めてもパン生活-』（笠倉出版社）がある。



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