- イギリスで10年ほどビール醸造をしていたコウバーン・ダニエルさんと奥様の弘華さんが営むマイクロ・ブルワリー。白馬の自然に惚れ込んだコウバーンさんが作るビールは、北アルプスの雪解け水の地下水を仕込み水に、イギリス産、カナダ産の麦芽とアメリカ産、イギリス産、オーストラリア産などのホップを使用して醸造。香ばしく深い味わいの「AMBER」を始め、北アルプスの空気を封じ込めたビールは絶品だ。長野県内を中心に購入可能。
白馬 ブルーイング・カンパニー
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住所：長野県北安曇郡白馬村神城字川原24191-17
TEL：080-8905-4362
www.hakubabrewery.com
※Webサイトで最新情報をご確認の上、お出かけください。
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