GOURMET

2020.12.25
GOURMET

HAKUBA vs. NISEKO GLAMOROUS SNOW RESORTS
自然を身近に感じる白馬のグルメスポット①
Restaurant 雪峰

自然と暮らしの距離が近い白馬。
魅力的なグルメスポットでも、
山の息吹が近くに感じられます。
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  • Ayako Tajiri
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  • 今年の7月にオープンした複合施設「snow peak LAND STATION HAKUBA」内にあるレストラン。信州サーモンや信州牛など、地域の美味を吟味して集めた料理は、ミシュランの三つ星獲得店「神楽坂 石かわ」の監修。“自然を食べる”をテーマに、朴葉(ほおば)の包み焼きや、溶岩石で焼くグリルなどで、食材のおいしさを最大限に引き出している。毎週土曜日には、地元の農産物や加工食品、アートクラフトなどが一堂に集まる「週末マルシェ」が開催される。






Restaurant 雪峰


  • 住所:長野県北安曇郡白馬村大字北城5497
    TEL:0261-75-1159
    営業時間:11:30~15:00、17:00~L.O.21:30
    定休日:水曜
    Webサイト:www.snowpeak.co.jp/landstation/hakuba
    ※ Webサイトをご確認の上、お出かけください。



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