ビヤホール気分で乾杯!
サッポロビール園

• レンガ建築の棟に掲げられた五稜星は、いわずと知れたあのビールの印だ。絶大な人気を誇るサッポロビール園。札幌に来たらここも外せない。
  
• サッポロビールは明治９年に開業した開拓使麦酒醸造所をルーツとする。レンガ造りの建物は明治23年の建築で、工場としての役割を終えて昭和41年にビール園として蘇った。以来半世紀以上。平成22年には延べ来園者数３千万人をクリアした。
  
• ジンギスカンに加え、人気の秘密は工場直送の生ビール。毎朝タンクで届くそうで、早速ぐいーっとやったサッポロ生ビール黒ラベル〈樽生〉はあと味軽く、苦み爽やか。もう１杯は北海道限定サッポロクラシック〈樽生〉か、ここでしか飲めないサッポロファイブスターか、それとも両方？
  
• 風情あるレンガの壁、大屋根を鉄骨の梁が支える大空間、一隅には仕込み釜が据えられて、雰囲気も素晴らしい。パフェ同様に冬だって、いや冬だからこそビールがうまい！そう実感する。
  
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知る人ぞ知る名建築
札幌市資料館

• ビール園や北海道大学といった有名どころだけではなく、札幌にはレンガや郊外で産出する「札幌軟石」を使った古い建築が点在している。
  
• これがなかなかに趣深い。
  
• 地味だが細部に大正モダニズムが香る「札幌市資料館（旧控訴院）」。
  
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新旧が調和する店内でお土産選び
北菓楼 札幌本館

• 大正15年建築の建物に世界的建築家、安藤忠雄が手を加えた「北菓楼 札幌本館」は新旧が調和する空間の妙を味わいつつ、土産に北菓楼自慢の菓子も買える。
  
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レトロな空間でひと休み
Cafe&Bar ROGA

• 築110余年、軟石造の蔵を利用した小さな店を、札幌駅近くに見つけた。
  
• 「Cafe&Bar ROGA」。
  
• 元はカメラ店の倉庫で「東洋カメラハウス太田」の表示がいまも残る。店内にはストーブにあかあかと火が燃えて、コーヒーのいい香りが漂う。
  
• 「実家の蔵を未来に残したくて店を始めました。人と人のつながりを育む場にしたいと思っています」
  
• 店主の太田晃資さんはいう。「ROGA」とは青年海外協力隊員として２年を過ごしたパラグアイの言葉。「家」という意味で、なるほど家の居間のような、あたたかな雰囲気に満ちる。
  
• 名残惜しいが、札幌ならではのお土産も探したい。そう思ってROGAを出た。どれほどの温度差なのだろう、寒さが頬をびりびりと刺激して、一気に頭も体もシャキッとする。
  
• この厳しい寒さも、札幌の魅力。
  
• 「旅人の勝手なもの言い」と、札幌っ子には苦笑いされるかもしれないけれど——。
  

• ※この記事は「COMFORTS」2018年2・3月の転載です。