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2023.03.22
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東京、大人のエンタメ進化系⑦
初心者でもできる体験醸造で
オリジナルビールを手に入れる
TOKYO ALEWORKS TAPROOM ITABASHI

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  • Hiroya Ishikawa
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  • 初心者でもプロの醸造家と同様の手順でクラフトビールを造れるのが「東京 エールワークス」の醸造体験。ビールはIPAやペールエール、スタウトなど5種類から選ぶことができる。ボトルに貼るラベルは約50種類が用意され、フリースペースには文字などを自由に書き込める。醸造したビールが配送されるのはおよそ5週間後。手順などをスタッフにサポートしてもらいながら、基本的には自らすべての作業を行うため、届いたビールを飲んだ時の嬉しさは格別!ビール好きなら一度は挑戦してみたいワークショップとなっている。
  • 最も重要な麦芽を粉砕して糖化させるマッシング作業。醸造体験料金は330mlボトル約48本で¥57,600。



東京エールワークスタップルーム板橋


  • 住所:東京都板橋区板橋1-8-4 板橋 Cask Village 1F
    TEL:03-3961-1196
    定休日:月曜
    tokyoaleworks.com/brewing_school
    ※Webサイトで最新情報をご確認の上、お出かけください。
    ※板橋産のクラフトビールは有楽町店でも飲むことができます。


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