- 初心者でもプロの醸造家と同様の手順でクラフトビールを造れるのが「東京 エールワークス」の醸造体験。ビールはIPAやペールエール、スタウトなど5種類から選ぶことができる。ボトルに貼るラベルは約50種類が用意され、フリースペースには文字などを自由に書き込める。醸造したビールが配送されるのはおよそ5週間後。手順などをスタッフにサポートしてもらいながら、基本的には自らすべての作業を行うため、届いたビールを飲んだ時の嬉しさは格別!ビール好きなら一度は挑戦してみたいワークショップとなっている。
最も重要な麦芽を粉砕して糖化させるマッシング作業。醸造体験料金は330mlボトル約48本で¥57,600。
東京エールワークスタップルーム板橋
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住所：東京都板橋区板橋1-8-4 板橋 Cask Village 1F
TEL：03-3961-1196
定休日：月曜
tokyoaleworks.com/brewing_school
※Webサイトで最新情報をご確認の上、お出かけください。
※板橋産のクラフトビールは有楽町店でも飲むことができます。
