- 石川県の伝統野菜である金沢丸葉春菊や五郎島金時、もちもちした食感が特徴の加賀蓮根のニョッキなど、地産地消をコンセプトに50種の食材をバランスよく調理したお弁当は、ヴィーガンの方にもお楽しみいただけます。サラダ風に仕立てたカリフラワーライスとクミンが香る優しい味わいの白いカレーソースの絶妙なハーモニーはクセになる味わいです。
 
「50品目いしかわの彩園」¥1,944 
50品目いしかわの彩園

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    料金:¥1,944
販売場所:マレ・ドール
販売時間:10:00~21:00
TEL:076-231-3912(9:00~18:00)、テイクアウトのみ。5日前までの事前予約要。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合があります。 
第20回東急ホテルズ料理コンテスト 審査員特別賞

- 金沢東急ホテル 滝川遼太
 
料理コンテストで切磋琢磨!

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    ■塩分量を抑えつつ、旨みを閉じ込めたウェルビーイングハンバーガー
comforts.jp/gourmet/14948/
■京都の食材を使用した7種類の手毬寿司
comforts.jp/gourmet/14734/ 
    
    
				
					
					
					
