横浜・野毛で人情に触れる

地元に愛される名店「リーゼント居酒屋 酒蔵けんちゃん」／昭和の味を守る「洋食キムラ」

愉快な店主が生み出す、アットホームな空間
「リーゼント居酒屋 酒蔵 けんちゃん」

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• 野毛二丁目の十字路付近。一際目を引く派手な看板が現れる。リーゼントのイラストが描かれたこの看板こそ、「リーゼント居酒屋 酒蔵 けんちゃん」の目印だ。2006年のオープン以来、野毛を代表する人気店として、地元の人々に愛され続けている。
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• 店内に足を踏み入れると、リーゼントをばしっと決めた店主・大友健さんが笑顔で迎えてくれる。一見すると強面に見えるかもしれないが、その印象はすぐに覆される。ノリが良く、それでいてとっても低姿勢。お客さま一人ひとりに気を配る姿は、まさに野毛の「粋」を体現している。
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• 店内は、壁や天井にびっしりと貼られた黄色い短冊のメニューで埋め尽くされている。芸能人との写真やサインも所狭しと飾られ、この店の人気ぶりがうかがえる。カウンター席には常連客やおひとりさまが肩を並べ、けんちゃんやスタッフが気軽に声をかけてくれる。どんな人でも「ただいま」と言ってしまいそうになる、アットホームな雰囲気が魅力だ。
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• 店の一番人気は、「ふわふわさつま揚げ」。タラのすり身を使ったこのオリジナル料理は、普通のさつま揚げのようにギュウギュウに揚げていない。ふわっとした新しい食感が特徴で、熱々の状態で提供されるので、早めにいただくのがおすすめ。
  
  「けんちゃん特製オムレツ」は、平たく大きめのオムレツ。半熟状態の卵にネギが入っていて、上品な美味しさだ。横浜の市場で仕入れてくる新鮮な魚介を使った料理や、手作りの家庭的な料理が並ぶ。どれもボリュームたっぷりで、野毛の一軒目・二軒目として、明るい気分になれる店だ。
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• 「けんちゃん特製オムレツ」は、平たく大きめのオムレツ。半熟状態の卵にネギが入っており、上品なおいしさについ唸ってしまうほど。そのほかにも、新鮮な魚介を使った料理や、手作りの家庭的な料理が並ぶ。どれもボリュームたっぷりで、野毛の一軒目・二軒目として、明るい気分になれる店だ。

創業86年、変わらぬ味を守り続ける
「洋食キムラ 野毛店」

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• 野毛本通りに立つ「洋食キムラ 野毛店」。1938年（昭和13年）の創業以来、86年以上にわたって横浜の洋食屋として親しまれている老舗だ。重厚感漂う店内は、一歩足を踏み入れると、まるでタイムスリップしたかのような懐かしさと温かさに包まれている。
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• 戦前、東京・銀座「ランチカウンター」で修行し、日本人の舌に合うものをと目指した初代の創業者が、今日にも引き継がれるキムラのハンバーグの基礎を築いた。その初代の味を受け継いだのが、2代目店主・貴邑悟さん。1969年から2代目店主を名乗り、50年以上厨房に立ち続けてきた。現在は息子で3代目の智さんが厨房に立ち、親から子へ、確実にその味と伝統が受け継がれている。
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• 「洋食キムラ」の代名詞といえば、なんといってもハンバーグ。当時は珍しかったという柔らかめの合い挽きパティは、見事なまでのふわふわ食感。創業以来継ぎ足しながら使用している濃厚なデミグラスソースが、一切くどさを感じさせない絶妙な旨味を生み出している。梅酒が隠し味に使われた優しく甘めの味付けで、何度でも食べたくなる魅惑の味わいに。
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• カニクリームコロッケも人気の一品。サクッとした衣の中には、濃厚なカニクリームがたっぷりと詰まっている。熱々の状態で提供され、一口頬張ると、クリーミーな味わいが口いっぱいに広がる。優しい酸味広がるオーガニックケチャップ、米酢がアクセントのまろやかな自家製マヨネーズと合わせてどうぞ。
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• 変わり続ける野毛のまちで、変わらぬ味と、店主の誠実な姿勢を守り続けていることが、多くの人々に愛され続ける理由だ。一度食べたら忘れることのない、洋食キムラの味。近くに訪れた際にはもちろん、あえて野毛を目指して、これらの絶品料理に触れるのもおすすめしたい。

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