GOURMET

2023.02.17
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フルーツ王国 岡山パフェ巡り
ペルフェット/観音山フルーツパーラーOKAYAMA/ザ・コーヒーパーラー喫茶室

桃、シャインマスカット、梨、レモン・・・ 芳醇なフルーツに心ときめく
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  • Shinobu Nakai,Mayumi Yamamoto
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  • Yukiyo Daido
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  • 岡山は全国的に有名なフルーツ王国。「フルーツパフェの街おかやま」としても知られるように、市内では日本有数の生産量、高品質を誇る梨やシャインマスカット、桃など季節ごとにみずみずしい旬のフルーツを味わうことができる。
    岡山市街を訪れたら、ぜひパフェ三昧といきたい。

ペルフェット

  • 季節のフルーツや食材をごろっと盛ったパフェが特徴的な「ペルフェット」は、味はもちろん、デザイン性も高いと評判のパフェ専門店。季節の果物をたっぷり使ったアートのようなパフェは、毎年内容が変わる。岡山県産「シャインマスカットのタルト風パフェ」は、市場から直接届く甘いシャインマスカットに、ナタデココなど数種の味を閉じ込めたヨーグルトムースを合わせ、異なる味わいと食感を堪能できる。
  • 「白桃のタルトパフェ」¥1,280。

  • 「シャインマスカットのタルト風パフェ」¥1,280。

ペルフェット

  • 住所:岡山県岡山市北区南方5-6-34 2階
    TEL:086-250-7425
    営業時間:12:00~18:00
    定休日:不定休
    instagram.com/perfetto0310/
    ※Webサイトで最新情報をご確認の上、お出かけください。

観音山フルーツパーラーOKAYAMA

  • 「観音山フルーツパーラーOKAYAMA」は、地元の農家の果物を余すところなく使い、味わってほしいという想いのもと2021年に開業。岡山県産の桃やブランド苺などを使ったパフェは、全国からファンを呼ぶほどの味わい。花束をイメージしたという「和梨のブーケパフェ」は、薄くスライスした梨のシャッキリとした食感が際立つひと品で、食べ進むとほうじ茶と豆乳のムースやピスタチオアイスなども味わえる。

  • 「和梨のブーケパフェ」¥1,790。

観音山フルーツパーラーOKAYAMA

  • 住所:岡山県岡山市北区奉還町1-5-15
    TEL:086-236-8511
    営業時間:10:00~18:00
    定休日:火曜、年末年始(7~9月 11:00~19:00、無休)
    parlour.kannonyama.jp/okayama.html
    ※Webサイトで最新情報をご確認の上、お出かけください。

ザ・コーヒーパーラー喫茶室

  • 「ザ・コーヒーパーラー喫茶室」は、スペシャルティコーヒーで知られる瀬戸内の「キノシタショウテン」が手掛けるパーラー。毎年11〜3月に登場する「姫レモンのパフェ」は、小ぶりで山椒のような香りがする姫レモンをグラニテやレモンカードにして、白ワインのジュレなどと合わせた大人味のパフェ。エチオピア産コーヒーとの相性がいい。

  • 「姫レモンのパフェ」(コーヒー付き)¥1,980。

ザ・コーヒーパーラー喫茶室

  • 住所:岡山県岡山市北区本町6-40 岡山髙島屋2階
    TEL:086-238-7172
    営業時間:10:00~L.O.18:00
    定休日:高島屋に準ずる
    instagram.com/thecoffeeparlour_kissashitsu_/
    ※Webサイトで最新情報をご確認の上、お出かけください。


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