地元産の料理とワインで最高のおもてなし

• 地元の食材を用いたコース料理を、余市のワインと一緒に最高のカタチで味わえるよう、おもてなしをする。それを可能にしているのがシェフとソムリエの存在。それぞれの道を極めたエキスパートで、余市の風土からインスピレーションを得ながら、最高のサービスを心がける。ディナーコース（￥11,000）はおまかせスタイル。余市ワインのペアリング（￥12,100）で楽しみたい。