新味と大容量で勝負のナポリタン専門店

• 店内のBGMは’80年代のヒットソング。壁紙にはウルトラマンや鉄腕アトム、ブルース・リーのポスターも。駅前広場の一角のビルの地下2階にある『パンチョ 新橋店』は、昭和の匂いがプンプンするナポリタン専門店。食券制の手軽さもあって、入り口の狭い通路には一日中、行列が絶えず、ステンレス皿に盛られた大容量のナポリタンが次々に厨房から運ばれてくる。
• 柔らかいのにコシがある太麺は、食べ応えにこだわった特注の2.2mm。ガーリックの香りが食欲をそそる本格派のトマトソースをベースにしているそう。トッピングも目玉焼き、ハンバーグ、海老フライ、ベーコン、ハムカツなど、バラエティ豊富。総重量1kgの全部のっけに挑戦する強者も少なくないのだとか。
• 「まずはそのまま、次に粉チーズ、最後に香味だれもかけてみて」と、店長さんに促され、口の中で変化させていく好みの味探しも楽しい1軒。
•