神戸　わたしだけの時間を巡る、ひとり旅

森のオムライスから、芋と栗のごほうびまで

「GREEN HOUSE Wald」で、森のなかのお昼どき

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• この日の出発点は、JR三ノ宮駅から歩いて3分ほどのところにある「GREEN HOUSE Wald（グリーンハウス ヴァルト）」。ビルの1階から4階までを使った、緑にあふれる一軒だ。
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• 扉を開けると、天井から壁まで植物が覆っている。駅前のビルの中だということを、しばらく忘れてしまう。
  内装がイメージしているのは、奄美大島の森。森のなかでピクニックをしているような、ゆったりとした時間を過ごしてほしいという思いから生まれた空間だという。
  印象的なのは、緑の多さと同じくらい、色の落ち着きだ。ベースになっているのは黒とボルドー。昼の光が差し込んでも浮つかず、店内はどこか静かで、少し大人びている。
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• 店のテーマは「緑・炎・光」。2階の調理場にあるピザ窯で使う薪は、備品としてしまい込まずに、そのままインテリアとして見せている。植物の緑、窯の炎、そして森に差し込む木漏れ日や、夜の森に灯る明かり。森を連想させる要素が、店のあちこちに置かれている。
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• すすめてもらったのは「自家製ケチャップのオムライス」。ピッツァ窯や生パスタで知られる店だが、ごはんものにも自家製のソースをあわせている。ふわとろ食感のたまごに合わせた、シンプル王道のケチャップライス。濃厚な旨味が口いっぱいに広がる。
  
  ランチのメイン料理には、スープとサラダのセットをつけられる。1ドリンク付きで600円、ポットサービスのコーヒーか、スタッフセレクトのフレーバーティーを何杯でも楽しめる「ティーフリー」付きなら850円。ひとりで長く座るつもりなら、迷わず後者だろう。
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• 食後にもうひとつ、すすめられたのが「メープルシフォンケーキ」。国産小麦を使ったヴァルトオリジナルのシフォンで、ふわふわの食感が看板だという。ボリューム満点の見た目だが、食べ始めてみると、思いのほか軽やかな食べ心地であっという間になくなってしまった。
  
  フロアは1階から4階まであり、階ごとに雰囲気が違う。
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• 聞けば、この店がもっとも森らしくなるのは夜なのだという。18時ごろから店内の照明が少しずつ落とされ、時間が経つにつれて、森のなかが暗くなっていくように空間そのものが変わっていく。「ふけゆく夜」と呼ばれるその時間を、いつか見にきたいと思った。
  たっぷりの緑に囲まれて食事をしたからか、店を出たときには、なんだか遠くまで歩けそうな気がしていた。

三宮へ戻って、「神戸三宮東急REIホテル」へ

• 歩いてきた道を、今度は東へ。同じ道でも、行きと帰りでは見えるものが違う。行きは通りすぎた古いビルの窓や、看板の文字の古さに、帰りはなぜか目が留まる。急がなくていい、というだけで、街はこんなにも見え方を変える。
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• 三宮に戻るころには、ビルの明かりがひとつずつ灯りはじめていた。今日の終着点は、JR三ノ宮駅東口から徒歩2分の「神戸三宮東急REIホテル」だ。
  
  駅からまっすぐ、迷うことなくたどり着ける立地は、ひとり旅にとってなによりありがたい。帰る場所が近いというだけで、街の歩き方は自由になる。
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• 客室は、明るくゆったりとした落ち着いた空間。荷物を置いて、その日に撮った写真を見返す時間まで含めて、ひとり旅の楽しみだ。窓の外を眺めながら、昼に見た森のことを思い出す。今頃あの店の照明は、ゆっくりと落とされているころだろうか。
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• 2026年に開業40周年を迎えたこのホテルが、神戸をひとりで、深く楽しむための拠点として待っている。

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