和牛の旨みが凝縮された贅沢なハンバーグ

• JR大森駅中央改札口を出て左側の通路を進むと、大森東急REIホテルの3階エントランスに出た。大きな荷物を抱えた宿泊客にとって、この利便性はありがたい。レストラン「シャングリ・ラ」はホテルの5階にある。ランチやディナーの時間には、宿泊客だけではなく、常連や地元の人たちでにぎわう。人気のハンバーグは、和牛100%。ナイフを入れた瞬間、中に閉じ込められた肉汁がじわっとあふれ出た。ソースは、デミグラスソースとおろしポン酢ソースの2種類から選べる。牛すじ肉と香味野菜を煮込んだデミグラスソースは、和牛の濃厚な味わいを引き立てるため、あえてさっぱりと仕上げているそう。おろしポン酢ソースは、かくし味にオレンジとすだちの果汁を加えていて、さわやかな香りが広がる。店内は優雅でありながらアットホームな雰囲気。ホテルのレストランだが肩ひじ張らず、気軽に立ち寄りたい。